Domaine La Courtade - Fiche Vin La Courtade Rouge 2022 75cl

Appellation : Appellation d'Origine Protégée Côtes de Provence - Produit de France

Caractéristiques du millésime / Dégustation : Une robe violine intense, un nez racé et fin marqué par des fruits rouges bien mûrs et des notes de pierre à fusil. Des notes empyreumatiques et épicées viennent compléter ce bouquet, annonçant en bouche un vin long et structuré, aux tanins maitrisés, laissant percevoir des notes torréfiées qui viennent transcender ce grand millésime. Promis à une belle garde ! TAV : 13,5.

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Production : Les raisins sont triés, éraflés et stabulés à froid pendant 48 heures avant d’entamer la fermentation qui dure environ 25 jours. Au décuvage, les différents jus sont séparés pour n’en conserver que le meilleur.

Élevage : La fermentation malo-lactique est réalisée en barrique où l’élevage durera 14 mois avant la mise en bouteille.

Disponibilité : bouteilles 150 cl / 75 cl