Domaine La Courtade - Fiche Vin Les Terrasses Rosé 2023 75cl

Appellation : Appellation d'Origine Protégée Côtes de Provence - Produit de France

Caractéristiques du millésime / Dégustation : Une robe rose pâle, brillante, un nez gourmand de fruits d’été gorgés de soleil, qui dévoile en bouche une belle intensité du fruit, structurée par l’alliance subtile du Grenache, du Cinsault, du Rollle et du Mourvèdre. TAV : 12,5.

Potentiel de garde : 2 à 3 ans

Production : Un pressurage sélectif et doux est réalisé dès l’arrivée des raisins. Les jus sont séparés pour n’en garder que le meilleur, puis débourbés à basse température. La vinification est effectuée de manière traditionnelle en cuves inox sous contrôle de températures. Le blocage de la fermentation malolactique assure une expression sans artifice du terroir de Porquerolles.

Élevage : Un élevage sur lies de 4 à 5 mois est réalisé en cuves.

Disponibilité : bouteilles 75 cl / 150 cl