Domaine La Courtade - Fiche Vin Les Terrasses Blanc 2023 75cl

Appellation : Appellation d'Origine Protégée Côtes de Provence - Produit de France

Caractéristiques du millésime / Dégustation : Une robe lumineuse, un nez vif de fruits exotiques, de lime et de fleurs blanches (roquette), harmonieux et délicat qui dévoile en bouche un vin d’une minéralité et de d’une fraicheur citronnée. La finale saline, légèrement amère est la signature de ce singulier terroir TAV : 12,5.

Potentiel de garde : 3 à 4 ans

Production : Après un premier tri à la vigne, un pressurage sélectif et doux est réalisé dès l’arrivée des raisins. Les jus sont débourbés à basse température et la vinification est effectuée de manière traditionnelle en cuves inox sous contrôle de températures. Le blocage de la fermentation malolactique assure une expression sans artifice du terroir de Porquerolles.

Élevage : Un élevage sur lies de 4 à 5 mois est réalisé en cuves.

Disponibilité : bouteilles 75 cl / 150 cl