Domaine La Courtade - Fiche Vin Vins Immergés Rouge 2019 75cl

Appellation : Appellation d'Origine Protégée Côtes de Provence - Produit de France

Caractéristiques du millésime / Dégustation : Immergée, cette cuvée puise son essence 30 mètres sous la mer. Les bouteilles seront disponibles mi-juin 2022, vente en précommande. Frais de port et coffret inclus.

Potentiel de garde : 2 à 3 ans

Production : Les raisins sont triés, éraflés et stabulés à froid pendant 48 heures avant d’entamer la fermentation qui dure environ 25 jours. Au décuvage, les différents jus sont séparés pour n’en conserver que le meilleur. Cépages : Mourvèdre & Syrah TAV : 13,5.

Elevage : La fermentation malo-lactique est réalisée en barrique où l’élevage durera 14 mois avant la mise en bouteille. Le vieillissement sous-marin de 6 mois rend ce vin unique, tout comme l'instant de dégustation auquel il sera associé.

Disponibilité : bouteille 75 cl